Voici quelques courges bio du marché de Jean Jaurès à Nîmes avec lesquelles le restaurant le Patio Littré prévoit de vous régaler!
Courges présentes sur la table : butternut, potimarron, potiron, courge spaguettis, citre
Et voici notre charmant petit restaurant situé 10 rue Littré à Nîmes proche des Halles
Notre logo Patio Littré
Le Patio Littré s'est rendu ce matin encore sur le marché de Jean Jaurès , à Nîmes. Voici un petit échntillon en photo de nos meilleures trouvailles:
Les escargots de Cyril Santos
Les Violets de Stéphan Mur
Côté légumes on retrouve panais, radis noir, céleri rave et betterave burpee's golden de la ferme La Noria. Le tout bio bien sûr!
Bonjour à tous,
Un article pour vous conseiller un restaurant sur Nîmes: Le Patio Littré!
Son chef Julien Barrera Labonne et sa femme Philippine vous acceuillent dans cette adresse conviviale et chaleureuse du pays gardois au 10 rue Littré en plein coeur du centre ville de Nîmes!
Cuisine de saison bien sûr, du marché de Jean Jaurès, des Halles ou encore provenant directement de producteurs locaux.
Un petit apperçu via leur page Facebook : https://www.facebook.com/LePatioLittre
ou encore sur le site www.patiolittre.fr
Bonne dégustation!
Recette 6 personnes:
1,5kg d'épaule d'agneau désossée
2 oignons
3 gousses d'ail
2 citrons verts
1 botte de coriandre fraîche
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de lait de coco
1 piment rouge frais ou
1 bonne pincée de piment thaï seché
200g de riz gluant thaïlandais ou riz rond sinon.
noix de cajou
Hacher finement oignons et ail, faire revenir 2mn dans de l'huile d'arachide de préférence. Couper la viande en petits morceaux et la faire colorer 2mn dans les oignons et l'ail. Ajouter ensuite le jus des citrons, la sauce soja, le lait de coco, le piment puis cuire à couvert environ 20mn à feu doux, penser à remuer de temps en temps, ne pas hésiter à rajouter un peu d'eau si la casserole accroche.
Pour le riz, plonger le dans une fois et demi son volume d'eau bouillante et salée, 15mn. Attention, c'est une cuisson un peu technique qui nécessite de le remuer durant la fin de cuisson pour qu'il soit parfaitement cuit et sans eau. Mais vous pouvez aussi le cuire dans plus d'eau puis l'égoutter, par contre vous perdrez les saveurs du riz thaïlandais, à vous de choisir.
Hacher ensuite les noix de cajou puis la coriandre et les servir à part dans des petits bols comme condiments.
Présentation libre
... un nom de restaurant un peu long mais je confirme les lampions sont toujours au rendez-vous!
Paris est plein de bars, bistrots, brasseries et restos sympa alors pourquoi retourner deux fois dans le même?
Et bien au 14 juillet on ne se pose même pas la question!
Pour l'accueil, le staff toujours souriant et de bonne humeur (et même en débarquant un peu tardivement), une carte très sympa, tout est très bon et surtout... une grande générosité dans leur cuisine!
Si vous commandez une terrine en entrée, on vous amène la terrine tout entière et sans compter si vous vous êtes resservi deux ou trois fois!
Des profiteroles en dessert? Oh oui une belle assiette arrive, mais ne manquerait-il pas le chocolat?? Ah pardon, ils arrivent avec un seau rempli de chocolat.. et une louche! Là encore vous choisissez combien vous en voulez (faites pas la même bétise que moi, la première fois j'ai noyé mes profiteroles dans le chocolat et ça peut devenir ecoeurant !).
99 Rue Didot, 75014 Paris - 01 40 44 91 19
Bon pour la recette ça sera très rapide.. Prenez du saumon frais (j'achète mes barquettes à Carrefour tout simplement)
Tout se joue dans la sauce ultrasimple!
D'abord coupez votre saumon en Carpaccio
Puis vous le mettez au congélateur (pour qu'il soit bien frais)
Pendant ce temps dans un bol mélangez un peu d'huile d'olive, du citron, du basilic
Sortez le saumon du congélateur, saupoudrez de fleur de sel et régalez-vous!
Même recette que pour les autres, mais avec à la place des pépites de chocolat, j'ai mis des framboises.
Pour les décos j'ai acheté du sucre pailleté doré en tube, un autre tube rose, un tube de glaçage bleu (bon ok on dirait des gâteaux venus de l'espace) et des décorations en sucre. C'est rigolo et en plus ça peut servir à décorer une assiette pour d'autres desserts.
J'ai aussi acheté du concentré de fruit de la passion et en ai glissé quelques gouttes dans mes cupcakes... ce sont les préférés de mon Jule!
Je vous mets le lien du site pour ceux qui souhaitent plus d'infos!
http://www.mora.fr/fr/index.asp
Que dire de plus que j'aime j'aime j'aime!!!!!!!!
Vous l'aurez compris depuis que j'ai investit dans ce fond de teint Haute Définition "tu sais celui que les stars utilisent et que ben même avec les gros plans on voit pas le fond de teint, c'est archi naturel, blablabla..." ma vie est transformée (non non j'exagère même pas!).
Ce fond de teint est à la hauteur de mes espérances et de la pub que les vendeuses Sephora en font. D'ailleurs ces mêmes vendeuses ont été je dois dire au top du top! "dis tu pense qu'il lui faut un #115 ou la teinte au dessus?" trois vendeuses à mes ptits soins en train de me maquiller la moitié du visage en teinte #115, l'autre moitié de la teinte au dessus! Je vous raccourci le grand débat qui a suivi pour savoir laquelle était THE couleur faite pour moi, mais on y est arrivées!
Ce fond de teint est fait pour moi, et j'en suis sûre pour vous aussi, alors n'hésitez pas à passer chez un Sephora pour bien prendre le temps de tester les différentes teintes afin de trouver celle qui vous colle à la peau!
